Chaque mois, un doux parfum de convivialité et de gourmandise flotte dans l’air du foyer Les Peupliers. Depuis plusieurs mois déjà, un atelier de cuisine y est organisé par Mme Boulange, bénévole et sœur de Christiane, résidante du foyer depuis décembre 2000.
Animée par l’envie de partager sa passion et de créer un moment d’échange, Rachel Boulange a lancé ce rendez-vous culinaire mensuel avec une idée simple : faire de la cuisine un vecteur de lien social et d’autonomie pour les personnes en situation de handicap.
Christiane, Cendrine, Marie-Laure, Elisabeth et Danièle attendent impatiemment ces rendez-vous. L’atelier débute par l’élaboration du menu. Chacun propose ses idées, discute les recettes et fait des choix en fonction des envies et des saisons. Une fois le menu validé, le groupe part en mission « courses », une étape qu’ils apprécient particulièrement. C’est l’occasion de s’impliquer concrètement et de préparer ensemble le repas à venir. Les participants prennent ensuite place autour de la grande table de la cuisine éducative. Au programme : recettes simples, de saison, mais toujours savoureuses. Poulet basquaise, gâteaux au chocolat, salades composées ou ratatouille maison… chaque atelier est une nouvelle aventure gourmande.
Au-delà des gestes techniques ou des bons petits plats, cet atelier a une portée bien plus large. Il permet à chacun de développer sa motricité, sa concentration, son autonomie, et surtout, la confiance en soi. Certains résidants s’y découvrent un véritable plaisir, voire des talents insoupçonnés.
L’initiative de Mme Boulange montre aussi combien l’implication des familles est précieuse dans le quotidien des personnes en situation de handicap. Par sa présence régulière et son engagement bénévole, elle tisse un pont entre les résidants, les professionnels du foyer et l’extérieur.
En attendant, rendez-vous est pris pour le prochain atelier, où l’on murmure déjà qu’un cassoulet est au menu…
Isabel Schobert Monitrice adjointe d’animation FAP
